Fraise et fraises séchées : toutes nos recettes

Ces petits sablés aux fraises séchées sont une gourmandise simple et sincère, parfaite pour accompagner un thé de l'après-midi ou garnir une jolie boîte à offrir. Les fraises séchées apportent une touche sucrée et légèrement acidulée qui tranche délicieusement avec la tendresse beurrée du biscuit, pour un résultat aussi beau que savoureux.

Pour varier les plaisirs, on peut tout à fait remplacer les fraises séchées par des cranberries, des framboises séchées ou encore des abricots moelleux taillés en petits dés. Un zeste de citron ou une pointe de vanille supplémentaire glissée dans la pâte rehaussera encore le parfum fruité de l'ensemble. Ces sablés se conservent plusieurs jours dans une boîte en métal à l'abri de l'humidité, et leur texture ne fait que s'améliorer le lendemain une fois que les arômes ont eu le temps de se fondre.